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常见问题解答

01-25将菌株反复冻存，到底对菌株有什么影响？

01-25菌种保存管在使用前需要放置冰箱吗？

01-25为什么在菌种保存时，要上下颠倒？为什么不能旋摇？

01-25为什么在使用时要将管内的液体尽可能多的吸出？

01-25我能用菌种保存管永久保存菌株吗？

01-25所有的菌都能保存吗？如果不是的话，什么样的菌可以保存？什么样的菌不可以保存？

01-25菌种保存管能保存霉菌及酵母菌吗？

01-25为什么说明书上说可在常温下保存一年，资料又说可以长期保存？

01-17无菌水、生理盐水、磷酸盐缓冲液三者有什么区别？

01-17霉菌计数如何保证结果准确？

01-17剩余的培养基再次使用是否重新灭菌？

01-17培养基配置有哪些注意事项？

01-17涂抹样品的检测，应当怎样计数和报告？

01-17同一个稀释度，菌落总数一个在计数范围，一个不在计数范围，怎么计？

01-17菌落总数的测定,只做一个稀释度行吗？

01-17灭菌后的硫乙醇酸盐流体培养基，分装试管使用时，整根试管变红色，是否还能使用？

01-17灭菌后的硫乙醇酸盐流体培养基颜色偏深黄，且pH偏低不合格，是什么原因？

01-17灭菌后硫乙醇酸盐流体培养基是澄清的，冷却后出现部分白色絮状物，是什么原因？

01-17制备好的硫乙醇酸盐流体培养基整瓶呈现淡黄色，看不到红色氧化层是怎么回事？

01-17在广告宣传页中进行含量声称是否需要在标签上标示？

01-17天然矿泉水标签中标示的钾、钙、镁等阳离子的含量范围是否属于含量声称？

01-17如果食品使用的原料中的某种营养成分符合含量声称要求，是否可以对原料进行含量声称，比如将原料标示为“高钙****”？

01-17某食品的营养成分表中标示的碳水化合物含量为 0g/100g，未标示糖的含量，是否可以对该食品声称“无糖”？

01-10某食品按“每份 20g”标示营养成分含量，脂肪含量为 0.4g，是否可声称“无脂肪”？

01-10需冲调后食用的食品是否可以按照冲调后进行含量声称？

01-10某食品符合“无或不含钠”的要求时，可否声称“低钠”？

01-10GB 28050-2011 未规定的含量声称是否允许使用，如某食品中未检出膳食纤维，是否可声称“无膳食纤维”？

01-10某食品营养成分表中维生素 C 占营养素参考值（NRV）的百分比为每 100 g 中 ≥30 % NRV，其中部分维生素 C 来自食品添加剂“抗坏血酸”，是否可以声称“富含维生素 C”？

01-10某款固体食品声称了“富含膳食纤维”，其营养成分表中膳食纤维的标示值为6.0g/100g，但膳食纤维检测值为5.8g/100g，“富含膳食纤维”的声称是否正确？

01-10校准曲线的斜率、截距保留几位有效数字?

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